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亜硝酸ナトリウム
食肉の赤みを保つ発色剤として使われます。人間の場合は多量に摂取すると吐き気、嘔吐、下痢、チアノーゼ、血球の崩壊、中枢神経麻痺などの致命的な中毒を引き起こすことが知られています。また、発ガン性、アレルギー性も確認されています。
AAFCO[アフコ]
BHA[ブルチヒドキシアニソール]
BHT[ジブチルヒドロキシトルエン]
亜硝酸ナトリウム
ウェットタイプ
エトキシキン
食用赤色2号
食用黄色4号
セミモイストタイプ
ドライタイプ
大豆
肉副産物
プロピレングリコール
分割(Splitting)
4D
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