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BHA[ブルチヒドキシアニソール]
もともとガソリン酸化防止のために合成された科学物質です。しかしこれが食品の酸化防止にも有効だということになり、１９５４年(昭和２９年)には食品添加物としても認可されて、食用油脂、バター、マーガリン、ひまし油などにも広く使用されてきたという歴史があります。 ところが、動物実験の結果で発ガン性があることが確認されたため、現在では「油脂の製造に用いるパーム原料油およびパーム核原料油」に限り使用が認められはいるものの、その他の一般食品に使用する事は禁止されています。
AAFCO[アフコ]
BHA[ブルチヒドキシアニソール]
BHT[ジブチルヒドロキシトルエン]
亜硝酸ナトリウム
ウェットタイプ
エトキシキン
食用赤色２号
食用黄色４号
セミモイストタイプ
ドライタイプ
大豆
肉副産物
プロピレングリコール
分割(Splitting)
4D
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